黃老爹手工蛋捲

最近開始愛上騎著鐵馬漫遊，毫無目地的，不急不緩的，有路就騎著走，無路就拐個彎，一個人縱橫於田間小路，聽鳥叫蟲鳴，享清風拂面，看夕陽殘照。這種隨性的、舒暢的感覺，讓我可以在一面騎乘中一面思考，想想如何把蛋捲、蛋糕做的更好吃；想想如何把部落格經營的更有可看性。我相信只要肯努力，都會開花結果的。「無心插柳，柳都成蔭了；有心栽花，花當然要開」。   

就以最近推出的小麥胚芽蛋糕為例，坦白講，我確實用了很多心思在上面：嚴選小麥胚芽，用最好的麵粉與砂糖，烘焙出來的蛋糕由於有小麥胚芽的顆粒，看起來很粗曠，但是又不太甜，又有紮實的的口感，並且帶點淡淡的胚芽香，嚐過的人都說好吃。蛋糕最忌諱吃下去太甜，偷工減料，放防腐劑，咀嚼後像一團麵糊很難吞咽下去，市面上很多蛋糕都是如此，很高興我的蛋糕都沒上述的情形。其實客人的品味是高的，好不好吃他們最清楚，好吃的東西短時間內可能不一定賣的好，但不好吃的東西一定賣的不好。

至於蛋捲，最近的小麥胚芽蛋捲更是神來一筆，一推出馬上賣光光，很得客人的青睞。目前已有原味、芝麻、咖啡、桂花、花生與胚芽，種類繁多，尤其是桂花與胚芽，在外面跟本買不到也吃不到，等到外面有人在賣的時後，我又已經開發出新東西出來了。

偉人做事都是以天下蒼生為念，所以他們做出來的事情都是「偉大」的；我只是個小小人物，所以我只以顧客的喜愛為念，能做出客人喜愛的蛋糕、蛋捲，我就覺得很偉大了。一面騎一面想一面笑，差點連車帶人衝入水溝裡。

黃老爹

2010/07/16

於日頭赤炎炎的下午